KEDVENCEINK AZ OLASZ KONYHÁBÓL

Buon appetito!

Az olasz ételekben azt is szeretjük, hogy borzasztóan egyszerű az elkészítésük. Egy kis tészta, egy kis szósz és már is kész a finom ebéd. Na és mi a helyzet az édességekkel? Kapásból egy tucatot tudunk felsorolni, mert az olaszok bizony élen járnak a desszertek terén. Ódákat zengnek az olasz fagylaltok textúrájáról és ízükről. Egy ilyen receptet...

Erről tényleg regényt tudnék írni, szóval igyekszem szűk szavú maradni... Jó párszor jártam Olaszország több részén, a (kulináris! szempontból) legmeghatározóbb élményeket Velencén és Rómában szereztem. Életem során sokszor utaztam egyedül, de a sors fintora, hogy Olaszországot mindig a családdal együtt fedeztük fel.

Első hallásra biztosan te sem gondolnád milyen egyszerű ám de nagyszerű étel az olasz bruschetta. Igazán ízletes, annak ellenére, hogy csak pár hozzávalóval kell készülnöd. Ezt a Toszkána déli részéről származó előételt Itália akár összes éttermében fogyaszthatod. Mára alapja minden esetben a jó minőségű kenyér (melyet örömmel nassolnánk önmagában...